Tämä idea ilmiölähtöisestä portfoliosta perustuu eheyttävän opetuksen lähtökohtiin (josta enemmän eheyttävä opetus-sivulla). Portfolio työskentely ei ole uusi idea opetuksessa, mutta tässä portfolio ei toimisi vain yhden oppiaineen osaamisen arviointitapana vaan osoituksena oppilaan kyvystä hahmottaa luonnollisia kokonaisuuksia uudella käsitteellisellä tasolla aiempaan verrattuna ja portfolion sisältöä arvioitaisiin täten osana usean oppiaineen arvosanaa.
Portfoliotyöskentely
Portfoliotyöskentelyssä oppilas kerää osaamisestaan näyttöjä kansioon, jonka palauttaa opettajalle kurssin/lukukauden päätteeksi ja joka huomioidaan oppilaan osaamisen arvioinnissa. Tärkeä osa portfoliotyöskentelyä on oppilaan itsereflektointi. Oppilas itse valitsee tekemistään töistä ne, jotka mielestään kuvaa parhaiten omaa osaamistaan. Oppilaan olisi myös harjoitettava itsearviointia ja kerrottava perusteet sille, miksi juuri nämä työt kuvaavat osaamista parhaiten.
Portfolio voi sisältää monipuolisia ja erilaisia töitä. Kemian osalta ne voivat olla esimerkiksi esseitä, videoituja esitelmiä, laskutehtäviä, käsitekarttoja, vastauksia ylioppilaskoe kysymyksiin, kokeellisia töitä tai jopa laajempia tutkimusprojekteja. Portfolioon tehtäviä töitä voi tehdä yksin tai yhdessä, mutta jokainen oppilas palauttaa mahdollisesti tekemistään ryhmätöistä oman dokumentin osana omaa portfoliotaan.
Opettaja voi itse määritellä monipuolisia ja erilaisia töitä, joista oppilas voi valita haluamansa osaksi portfoliotaan. Lisäksi opettaja voi myös antaa oppilaille mahdollisuuden ehdottaa omia ideoitaan osaksi omaa portfoliotaan.
Portfolion voi laatia myös verkkoportfoliona. Lisä tietoa portfolioiden käytöstä ja erityisesti verkkoportfolioiden käytöstä tarjoaa Tampereen yliopistossa Heidi Marttilan ja Taina Rantasen tekemä IPOPP-seminaarityö vuodelta 2001 Digitaaliset verkkoportfoliot oppimisen tukena.
Suklaaportfolio
Koska kyseessä on usean oppiaineen yhteistyö on opettajien syytä yhdessä luoda raamit suklaaportfoliolle. Miten portfolio tehtävät pisteytetään ja arviointi toteutetaan ja millaisia näyttöjä opettajat oman aineensa kohdalla haluavat portfolion sisältävän. Oppilaan tulisi kuitenkin opettajien yhteistyössä luomien raamien sisällä saada valita itse omista lähtökohdistaan se, miten ja mistä suklaa-aiheesta haluaa tehtä töitä. Lisäksi oppilaan oman valinnan pitäisi vaikuttaa myös siihen minkä oppiaineen osaamisnäytöksi työt haluaa esittää, sillä moni työ voi soveltua useampaan aineeseen (esimerkiksi essee suklaan historiaan liittyvästä kemiasta voidaan arvioida historiallisen tai kemiallisen sisällön syvyyden perusteella). Opettajat voivat oppilaiden kanssa sopia myös näyttötöiden laajentamisesta, jolloin sama työ voi olla osa kahden aineen arviointia.
Oppilaan olisi mielestäni palautettava portfolioonsa töitä useaan eri oppiaineeseen liittyen sekä itsearviointi voidakseen osoittaa kuinka oma ymmärrys suklaasta ja siihen liittyvistä tieteen, teknologian, historian sekä yhteiskunnan kytköksistä on kasvanut. Jos portfolion kokonaisuutta ja monipuolisuutta voisi liittää osaksi arviointia kannustaisi se oppilaita monipuolisempaan tekemiseen.
Tässä alla oppiaineittain lajiteltuna mielestä aineisiin soveltuvia aiheita suklaaportfolion tehtäviin.
Kemia ja fysiikka:
- tässä materiaalissa olevia kokeellisia töitä: kaakaojauheen liukoisuustutkimus, kaakaovoin sulamistutkimus
- Suklaan valmistukseen liittyvään tieteeseen tutustuminen
- Suklaan historiaan liittyvään kemistiin/fyysikkoon ja hänen keksintöönsä tutustuminen
- tutkivaa kokeilua kotona tämän materiaalin reseptien mukaan ja työhön liittyvän kemian analysointia
- suklaatutkimukseen (tutkimusartikkeliin) tutustuminen
maantieto ja biologia:
- tutustuminen kaakaovyöksi kutsuttuun alueeseen
- tutustuminen yhteen maailman suurimmasta kaakaota tuottavasta maista
- tutustuminen kaakaon kasvina ja sen viljelyyn (esim tämän materiaalin perusteella)
historia:
- tutustuminen suklaateollisuuden kehitykseen
- tutustuminen kaakaoon hovin ylellisenä juomana 1500- ja 1600-luvulla
- tutustuminen maya tai asteekkikulttuureihin ja heidän kaakaon käyttöön
- tutustuminen siihen kuinka kaakao löysi tiensä eurooppaan
äidinkieli:
- äidinkielen osalta voi esimerkiksi arvioida muihin oppiaineisiin mahdollisesti tehtyjä novelleja tai esseitä tai raportteja
- mielipidekirjoitus suklaan eettisyydestä
- esitelmä suklaateollisuudesta Suomessa
kuvaamataito:
- valokuvanäyttely suklaasta
- mayakauden inspiroima kuvataidetyö suklaasta
englanti:
- Englanninkielisen suklaauutisen/lehtiartikkelin tai vastaavan suomentaminen
- muihin oppiaineisiin palautettavien raporttien tai esseiden kirjoitus englanniksi, jolloin sen voisi arvioida myös osana englannin opetusta
Muita mahdollisia tutustumisaiheita suklaasta:
- suklaan eettisyys ja reilun kaupan suklaa
- suklaateollisuus Suomessa
- suklaan terveysvaikutukset
- suklaaseen liitetyt mielikuvat (mm syntinen herkku)
suklaan ABC 